▋ 台灣茶樹品種有多少？
台灣茶樹品種多元，除了原生種，更有茶葉改良場等單位，致力於改良茶樹品種。改良目的除了產量、易照顧、較不怕病蟲害，更多的是造就更佳風味，目前市面上較主流的有台茶12號金萱、台茶13號翠玉、台茶18號紅玉、台茶20號迎香。
改良的品種，皆會測試其適製性（適合什麼做法的茶可得到最佳風味），所以一說到大葉種的紅玉，幾乎是極品紅茶的代名詞，因大葉種茶樹收斂性強，製作不發酵或輕發酵的綠茶、青茶，苦澀度較高，製作全發酵的紅茶則茶湯飽滿、香氣帶薄荷、肉桂味更是完全表現出此品種的優點。
▋ 青心烏龍
大陸引進，又名青心、烏龍、種仔、種茶、正叢、軟枝烏龍。
主要分布地區為文山、海山、中壢、南投、名間是台灣地區主要栽培品種。
屬於灌木型、小葉種、晚生種茶樹，樹型矮小，枝葉著生多。
青心烏龍為傳統且品質優異的品種，高海拔茶區主流品種，強調山頭葒氣。
🍃 茶芽綠黃 葉面光澤濃綠
🍃 葉形細長橢圓形、鋸齒細而密
🍃 主側脈間呈現小角度的銳角
🍃 蘭花清香 / 口感細緻滑順
▋ 臺茶12號-金萱
由台灣官方培養，父系「硬枝紅心」+母系「台農8號」育種而成的茶樹新品種，於民國70年命名發布，又名金萱、27仔。
屬樹型灌木型、小葉種、中生種茶樹。
喝起來很甘順，具鮮明奶香。
🍃 葉肉厚 茶芽綠黃
🍃 葉面成寬橢圓形、鋸齒大而疏
🍃 主側脈間呈現大角度的鈍角
🍃 花香濃郁 / 特殊牛奶香氣
▋ 四季春
自然性繁殖的地方品種，又名四季仔。
主要種植地區為南投名間茶區，佔全台灣植樹面積15%。
屬灌木型、小葉種、早生種茶樹，樹型中大橫張，枝葉茶芽屬密生。
生命力強健，幾乎不休眠，一年四季皆可產製，具玉蘭、梔子花香，香氣獨特具極高辨識度。
🍃 茶芽淡紫 葉肉厚有光澤
🍃 葉形兩端尖、鋸齒細密而尖
🍃 生長速度快 生生不息
🍃 梔子花香 / 親切迷人
