2021年以台灣茶黃金年代為背景的最美時代劇-《茶金》開播
描述1950年代茶葉比金子還貴重的輝煌鼎盛時代
是的！你沒看錯！茶葉比黃金還貴重
但台灣的茶歷史已發展上百年~ 是台灣重要的經濟作物
我們今天來好好認識台灣種植茶樹歷史吧！
台灣茶業發展橫跨 清領時期 → 日治時期 → 民國時期
其實台灣原本就有原生種的茶樹，但都是周邊居民自行加工，只供自家飲用
這種原生種茶樹稱為「台灣山茶」，現在仍然可以在中南部山區看到他們的身影唷~
◆ 清領時期
隨著中國福建安溪移民的遷入，以及英國商人約翰杜德(John Dodd)來台考察樟腦產地時，同時移植茶苗、提供製茶技術並設立精製茶廠。
台灣茶業漸漸開始系統化、精緻化，並開始外銷走向國際，當時外銷的茶就叫做「Formosa Tea」
這時台灣的茶葉與貿易重心慢慢從南部轉移至北部。
(18世紀早期以腳揉茶，因衛生疑慮而衍生出第一泡茶湯丟棄的習慣，取自 國家文化記憶庫)
(圖為出口烏龍茶標準罐，取自 國家文化記憶庫)◆ 日治時期
這時期的台灣茶樹品種，除了原先從福建傳入的品種，日本人也經過多年試驗，
選出 青心烏龍、青心大冇(音同某)、大葉烏龍、硬枝紅心四大品種作為重點培育，也大力推廣台灣紅茶，為將來台灣茶業的蓬勃發展打下紮實的根基。
1937年 日月潭紅茶以「Formosa Black Tea」為名送至倫敦拍賣會，大獲好評，甚至成為日本天皇御用貢品 。
但後來因二次世界大戰爆發，各項資源匱乏，台灣茶業幾乎減產了90%以上。
(日治時期製茶，取自 國家文化記憶庫)
(日治時期臺灣茶行銷廣告，取自 國家文化記憶庫)◆ 民國時期至今
第二次世界大戰後，各國茶業市場皆受到重創，製茶產業尚未復原，但台灣茶業靠著之前累積的基礎與民間、政府的相互配合，茶園迅速復耕、工廠恢復產能，讓台灣茶有機會殺出重圍在國際間嶄露頭角，造就了民國初期茶葉比黃金值錢的盛況。
民國60餘年開始，外銷量開始降低，政府開始鼓勵茶農們轉戰內銷市場，自產自銷。
1975年舉辦了第一屆的鹿谷茶比賽，到今天，鹿谷鄉農會比賽都是最有公信力的比賽之一。
到現在，茶不再是皇親貴族的專利，而是融入我們的生活，像是近代流行的泡沫紅茶文化，更是在國際發揚光大，外國人第一個想到的台灣美食通常都是珍珠奶茶，讓我們見證了台灣的軟實力。
某個活動中心或是某間廟宇外的榕樹下，都能看到一群三五好友聚在一起泡杯茶。
『茶』在生活中無所不在，我們再一起繼續了解老祖宗的智慧吧！
(民國60年代 機械化採茶計畫，取自 國家文化記憶庫)
👉👉👉歡迎相揪來泡茶🍵🍵🍵
📞 LINE客服：
🏠台中市太平區旱溪東路二段178號
☎️ 04-37072232
